Il tè del pomeriggio
Se per gli Inglesi l’afternoon tea è un rito quotidiano irrinunciabile, per noi il tè delle cinque, se non è una occasione di incontro formale, costituisce una parentesi della giornata di tanto in tanto organizzata appositamente per dar voce ad una rilassante chiacchierata fra amiche. Occasione ideale per questo incontro l’imminente Festa della donna.
Ad accompagnare la bevanda calda ed aromatica, una composizione armonica di preparazioni salate e dolci che possono esprimere i nostri gusti e la creatività tutta italiana in tema di pasticceria. Ecco qualche proposta:
Canestrelli con semi di anice e diamanti di sale rosa dell’Himalaya
Bigné alla crema di mandorle e salmone affumicato
Minitoast alle pere, Gruyère e prosciutto cotto
Muffin alle albicocche e limoncello
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