Due dolci primaverili

In primavera, al tramonto del sole, mi inebriano gli effluvi che la brezza ruba ai fiori del mio giardino e agli arbusti dei boschi intorno. Mi piace rinnovare quell’emozione componendo cesti rigogliosi di profumate corolle e intanto i miei pensieri intrecciano voli intorno a dolci nuovi che sappiano di primavera. Talvolta la novità è solo un piccolo dettaglio in classici già conosciuti. Così in maggio le bianche trine del sambuco e i petali violetti del glicine regalano incantevoli sfumature gustative a dolci come questi:

 roll cake con crema ai fiori di sambuco e fragole

torta soffice al limone e fiori di glicine