Buffet all’aperto per tante occasioni

Quando si riceve all’aperto il menu sceglie le forme, i colori e la freschezza della natura, che costituisce la più magica delle location.

Ecco dunque alcune proposte salate per il buffet:

 

Piccoli blinis con pesce spada affumicato e crema di mango

Bigné con crema di verdure

Cuscus ai frutti di mare nelle zucchine

Fiori di mortadella e  fettine di salame con crema di pecorino e favette fresche in vassoi di pasta di pane

Torta di riso salata della Lunigiana

Millefoglie al cucchiaio con crema di caprino e noci

Spiedini di frutta

Lasagnette integrali agli ortaggi