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10 Dicembre 2015
In
I MIEI MENÙ
Menu di Natale
Profumi antichi, fragranze e sapori che sanno di mare e di terra compongono con gusto e leggerezza il menu del pranzo di Natale; muovendo in parte dalla tradizione gastronomica della Liguria, le proposte sperimentano accostamenti interessanti in presentazioni di gusto moderno, per attrarre e stupire i commensali avvolti nella calda atmosfera della festa:
Zembi d’arzillo con crema di piselli
Mazzancolle al profumo di arancia e champagne con sformatino di riso Venere
Oro: semisfera di Namelaka al cioccolato bianco e nocciole, gelée di mango.
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