Pasta frolla Archivi - Armonia in tavola, menu per quattro stagioni

6 Agosto 2022 In DESSERT, TORTE E CROSTATE

Crostata di albicocche al Sauternes con crema al latte di mandorle e cioccolato fondente

Il collaudato accostamento di albicocche e cioccolato fondente si rinnova in questa crostata con la marinatura dei frutti nel bouquet seducente del vino francese; l’avvolgente dolcezza della crema, alleggerita dal profumato latte di mandorle, trova un gradevole contrappunto nell’elegante acidità della frutta.CONTINUA A LEGGERE

11 Aprile 2022 In DESSERT, MONOPORZIONI, BUFFET E BICCHIERINI

Tartelletta al lime e basilico

La ben nota tarte au citron si rinnova con raffinati giochi gustativi nella versione lime e basilico. L’elegante acidità del lime riceve la vegetale freschezza del basilico, assumendo le diverse consistenze di un gel e di una crema all’interno di un guscio di frolla alle mandorle.CONTINUA A LEGGERE

6 Marzo 2022 In DESSERT, DOLCI AL CUCCHIAIO, MONOPORZIONI, BUFFET E BICCHIERINI

Margherita

La rinascita primaverile si annuncia in una dolce margherita: una delicata tartelletta di pasta frolla fine è arricchita da un ripieno di crema frangipane e confit di frutti tropicali; attorno a un giallo bottone di cremoso ai frutti tropicali si dispongono petali di namelaka alla vaniglia e cioccolato bianco.CONTINUA A LEGGERE

7 Dicembre 2020 In DESSERT, DOLCI AL CUCCHIAIO, MONOPORZIONI, BUFFET E BICCHIERINI

Il Montblanc di Natale

Crema ai marroni, meringa francese, panna montata si alternano svettando su una base di fine pasta frolla in un’elegante proposta del voluttuoso Montblanc.CONTINUA A LEGGERE

7 Gennaio 2018 In BISCOTTI E PICCOLA PASTICCERIA, COLAZIONE, BRUNCH, MERENDA

Pizzi di pasta frolla fine

Hanno un aspetto delicato e romantico questi biscottini di frolla fine che si possono gustare a merenda insieme a una tazza di tè caldo e profumato.CONTINUA A LEGGERE