Spaghetti Felicetti cacio e pepe con scampi marinati al lime

Gioca con l’attento equilibrio degli ingredienti questo primo piatto che osa accostare il sapore deciso, ma non invadente del pecorino romano alla succosa dolcezza degli scampi marinati. E proprio la marinata con l’acidità aromatica del lime rende un successo il connubio fra formaggio e crostacei.CONTINUA A LEGGERE