Fiori di zucca fritti farciti di zucchine e patate al profumo di crostacei con gamberi rossi

Un guscio di pastella sottile e dorata dona croccantezza ai fiori di zucca che, tagliati a metà, diffondono subito nell’aria inaspettati effluvi di orto e di mare. I preziosi gamberi rossi di Santa Margherita Ligure, appena sfiorati dal calore di un olio profumato, si adagiano sui fiori di zucca trasformandoli in raffinati finger food.  CONTINUA A LEGGERE